Questa volta si parte con la ricetta sprint riassunta in 60 secondi, realizzata e montata senza lasciare nessun dettaglio al caso con un tema legato al periodo:coniglietti.Il mercoledì vede protagoniste e avversarie, la Anna Moroni, simbolo del programma e di quello stile che non passa mai di moda, contro la sfoglina Alessandra Spisni, vessillifera della cultura gastronomica emiliana, armata di mattarello e simpatia. Ognuno interpreterà a modo proprio un ingrediente base della tradizione familiare.Antonella Clerici si sposta nella cucina, dallo chef più estroso ed eclettico de La prova del cuoco, Andrea Mainardi, che crea sempre inediti piatti e presentazioni ricercate.Si ricorda la striscia giornaliera riservata ai sommelier: Scatena, Scrobogna, Lauciani e Mallozzi che, come ogni volta, punteranno lattenzione su un grande vino spiegandone le caratteristiche organolettiche e a cosa e quando sia meglio abbinarlo.Arriva poi la new entry de La prova del cuoco, lo chef a domicilio più glamour, desiderato e famoso della Francia, Natalio Simionato, con i suoi piatti che sono un mix tra i colori del Sud America, leccellenza Italiana e leleganza francese.I dessert presentati oggi verranno creati e presentati a suon di musica e, come la Primavera di Vivaldi, avranno il carattere e le note di stagione grazie alla grande abilità dello chef Sergio Barzetti.
La Prova Del Cuoco è trasmesso da Rai 1 il mercoledì 19 aprile 2017 alle ore 11:50.