Lanima verde di Padova? Si fonda sulla scienza e la ricerca. Perché la città del Santo è anche lacittà della conoscenza, grazie alla sua gloriosa tradizione universitaria e allispirazione del numetutelare Galileo Galilei. Chiara Giallonardo e Marcello Masi, con la partecipazione di FedericaDe Denaro, porteranno il pubblico di Linea Verde va in città alla scoperta di una Padovaprofondamente legata al suo grande passato, che lha vista imporsi come crocevia di scambi ecommerci, al centro dellagricoltura veneta. Una vocazione che la città mantiene ancora oggi ed èben rappresentata dal vivacissimo mercato di Piazza delle Erbe con i suoi banchi e i suoi negozisotto i portici, un vero centro commerciale ante litteram.Ma a Padova la storia si proietta costantemente nel futuro e anche il celebre Orto Botanico, natonel Cinquecento in seno alluniversità e riconosciuto dallUNESCO Patrimonio dellUmanità,arriva ai nostri giorni arricchito di un avveniristico Giardino della Biodiversità in cui si studianopiante provenienti da tutto il pianeta.Sempre dal passato, da una cultura agricola un tempo povera, arriva ai giorni nostri anche lacoltivazione del radicchio, che, grazie allintraprendenza dei coltivatori, è riuscito a imporsi oggicome pregiato ingrediente nelle cucine dei grandi chef di tutto il mondo.Va verso il futuro e linnovazione anche lattività del Campus Agripolis, dove si sperimentanonuovi metodi di coltivazione e di allevamento che ci fanno intravedere già adesso come saràlagricoltura del terzo millennio.Anche il viaggio tra i sapori padovani ci farà conoscere tradizioni secolari come quella deifolpari, i venditori ambulanti di pescato della laguna, che convivono con nuove ideeimprenditoriali capaci di trasformare in cibo di strada anche caposaldi della cucina padovana come ibigoli e la polenta.
Linea Verde è trasmesso da Rai 1 il sabato 18 novembre 2017 alle ore 12:20.