Unti e bisunti

DMAX ti porta in giro per l’Italia a scoprire i piatti della tradizione più unti e bisunti: che Rubio sfida le leggende dello street food, noi ti sfidiamo a digerire lui.

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Val D'Aosta 43:52

Val D'Aosta

3,0 23 x
Chef Rubio si è perso nel bosco valdostano e non perderà occasione di assaggiare i piatti della tradizione, come polenta concia, fonduta e costoletta di vitello da latte.
Umbria 44:47

Umbria

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E' la volta dell'Umbria: Chef Rubio incontra Giuseppe, cercatore di funghi della zona, che gli fa assaggiare lenticchie con salsicce e polenta di Roveja con alici. Poi si sposta tra trote, lumache alla griglia, al sugo e in porchetta.
Episodio 5 44:02

Episodio 5

3,0 19 x
Chef Rubio affronta le Marche: a San Benedetto del Tronto si trova il miglior pesce dell'Adriatico, per poi arrivare ad Ascoli dove il fritto è un'arte.
Episodio 4 45:01

Episodio 4

3,0 10 x
Chef Rubio fa una sosta imprevista a Jelsi, in Molise. Dopo aver assaggiato la colazione del contadino a base di baccalà fritto, conosce Godzilla, il maestro della conserva di pomodoro.
Episodio 3 44:53

Episodio 3

3,0 20 x
Chef Rubio torna in Puglia, guidato da un capocollo: stavolta parte da Martina Franca dove si intrufola in una cucina assaggiando il suo agnello con i lampascioni e il ragù di grano saraceno con cotiche di maiale.
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