Le ricette di Sonia
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Vediamo con Sonia quali sono i modi migliori per tagliare le zucchine, carote e tante altre erbe aromatiche.
Dopo aver marinato la carne la mettiamo in forno e la serviamo su un letto di patate croccanti e funghi.
Una gradevolissima zuppa tipica della regione umbra, ricca di sapore e di profumi.
La cucina creativa di Sonia Peronaci ci porta alla scoperta di eccellenze e prodotti di tutte le nostre regioni.
La cucina creativa di Sonia Peronaci ci porta alla scoperta di eccellenze e prodotti di tutte le nostre regioni.
Come al solito andiamo a seguire i consigli di Sonia, sempre molto utili per migliorare le nostri doti culinarie.
Ci sono tanti modi per recuperare il pane avanzato: il primo fra tutti è quello di fare il pangrattatato!
E' una ricetta antica che veniva preparata per riciclare il piane avanzato, il dolce che ne viene fuori è buonissimo.
Oggi prepariamo un piatto povero della tradizione valdostana che diventerà un ottimo antipasto!
Farina di semola per la pasta, fagioli cotti con erbe aromatiche, peperoni cruschi ed ecco fatto un piatto saporitissimo
Seguiamo con attenzione i consigli di Sonia per riuscire a fare i cartocci senza tanti problemi.
Ottimo il consiglio di Sonia per ripulire i peperoni dalla loro spesso indigesta pelle.
La cucina creativa di Sonia Peronaci ci porta alla scoperta di eccellenze e prodotti di tutte le nostre regioni.
Maggio 2016
Vediamo come possiamo presentare dei dolci cremosi in un bicchiere.
Vediamo con Sonia come pulire e conservare le cozze: prima cosa occorre dividerle e togliere il bisso e...
La cucina creativa di Sonia Peronaci ci porta alla scoperta di eccellenze e prodotti di tutte le nostre regioni.
Uno squisito e goloso dessert, con i famosi pistacchi di Bronte, un dolce a cui sarà difficile resistere.
Un buonissimo primo piatto condito con un soffritto di asparagi bianchi, cozze, pepe e Grano Padano.
Una pasta fatta con farina, acqua ed olio, per il sugo invece cipollotti, pomodorini del piennolo e melanzane fritte.