Protagonista del terzo appuntamento è la conduttrice e showgirl Alessia Mancini, che, oltre a essere una bravissima cuoca, a ottobre ha anche festeggiato 20 anni di matrimonio Flavio Montrucchio. Ad aiutare Alessia a preparare un ricco menù natalizio in soli 40 minuti c'è lo chef Michelangelo Sparapano, un pugliese doc, che ha sempre avuto, fin da bambino, le idee molto chiare: diventare un grande chef. Sono tante le novità di questa nuova edizione, in cui, sempre di più si vogliono dare ai telespettatori informazioni utili e consigli originali. Come quelli di Stella Menna, una famosa food blogger che insegna dei piccoli trucchi sulle uova, o come quelli della nutrizionista Tiziana Stallone che aiuta a capire come comportarsi a tavola durante le feste natalizie.
Cook40 è trasmesso da Rai 2 il sabato 23 dicembre 2023 alle ore 12:00.