Giusina In Cucina - La Sicilia A Tavola

Stagione 4

Stagione 4, Episodio: 10 - Bontà di Trapani e Catania

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Viaggiando fra Trapani e Catania, Giusina prepara: il pane cunzato farcito con pomodori, origano e acciughe; le crespelle catanesi e una merenda deliziosa, i biscotti ca liffia.

Stagione 4, Episodio: 9 - Primi piatti tipici

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Giusina prepara gli spaghetti al pesto di pistacchi e gamberi di Mazara del Vallo, i bucatini con broccoli 'arriminati', con cavolfiore, zafferano, uvetta e pinoli e la pasta Trinacria.

Stagione 4, Episodio: 8 - Delizie di Messina e Agrigento

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Giusina ci accompagna tra le province di Messina e Agrigento. Prepara: la focaccia messinese, lo sformato di broccoli e le Minni di Virgini, un dolce tipico di Sambuca di Sicilia.

Stagione 4, Episodio: 7 - Ricette veloci

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Giusina prepara alcune deliziose ricette 'veloci': la pizza di pane; la fettina panata alla palermitana; il pane fritto con l'acciuga. Infine, un dolce al cucchiaio: il biancomangiare.

Stagione 4, Episodio: 6 - Seppia che passione!

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Giusina prepara due ricette utilizzando la seppia: la pasta al nero di seppia e le seppioline in umido. Infine, la ricetta di un dolce: il rotolo di ricotta con gocce di cioccolato.

Stagione 4, Episodio: 5 - Il menu di Pasqua

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Giusina dedica la puntata alla Pasqua e prepara tre antiche ricette della tradizione siciliana: il Tagano di Aragona, il Brociolone e la famosa ruota di salsiccia, in versione casalinga.

Stagione 4, Episodio: 4 - Focaccine, cacio e cassatelle

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Per raccontare l'entroterra siciliano, Giusina prepara le 'nfriulate di Ciminna, ovvero delle focacce farcite con carne trita; il cacio all'Argentiera e le cassatelle di Agira.
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