Valorizzazione del territorio e agricoltura sostenibile saranno invece al centro della puntata di giovedì 11 giugno con il progetto RURALIA. Un'iniziativa che coinvolge le due comunità di Parco dei Paduli e Casa delle Agriculture, nel Salento. Il suo scopo è sostenere ed aiutare le comunità e le amministrazioni pubbliche a valorizzare i mercati, le fiere e le feste rurali che caratterizzano i borghi intorno al Parco Paduli. Le attività del Parco dei Paduli spaziano dalla sperimentazione di un albergo diffuso temporaneo e permanente, all'organizzazione di forme alternative di mobilità, dalla individuazione di percorsi tematici a tipologie inedite di valorizzazione del paesaggio e dei beni comuni, dalla diffusione di metodi biologici di produzione agricola alla messa in pratica di nuove formule legate alla cura dell'ambiente. Casa delle Agricolture invece ha avviato una produzione agricola con metodi naturali sui dodici ettari concessi in comodato d'uso gratuito da privati, reintroducendo nella produzione colture antiche come farro, grani antichi, canapa, varietà locali di ortaggi e legumi. In collegamento Manila Nazzaro, conduttrice televisiva e radiofonica
L'italia Che Fa è trasmesso da Rai 2 il giovedì 11 giugno 2020 alle ore 16:10.