La settimana chiude, parlando di FUNGHI con l'agronomo Augusto Tocci e la nutrizionista Valentina Galiazzo. Funghi, che saranno anche protagonisti della ricetta di Anna Maria Palma.L'ultimo "Duello all'italiana" di mezzogiorno si giocherà tra gli chef Alessandro Dentone e Paolo D'Ercole, che prepareranno la loro versione di un grande classico della cucina ligure: le trofie al pesto. Nello spazio del Piatto D'Autore Viviana la Pertosa ci farà Pollo alla griglia "senza griglia", lattuga arrostita, salsa alle acciughe e maionese di patate ai funghi.A seguire, il maestro pizzaiolo Renato Bosco preparerà la pizza fritta, mentre lo chef Roberto Carcangiu stuzzicherà il palato del pubblico con un'insalata di carciofi, pomodorini semisecchi e calamari. La sfida del venerdì vedrà come protagonisti de La Prova del Cuoco gli chef Umberto Vezzoli e Marco Claroni, che accompagneranno i concorrenti Lucia Bartoli e Giuseppe Melcore.L'arduo compito di assegnare la vittoria ad una delle due squadre spetterà allo chef stellato Claudio Sadler, alla giornalista Paola Gula e ad un beniamino dello spettacolo. L'inviato Ivan Bacchi concluderà il suo viaggio in terra lucana a Tito (Pz) con i minuich alle cime di cola, mentre MISTER PREZZO, Claudio Guerrini, sarà sempre al Mercato di Novara per il suo immancabile "borsino".
La Prova Del Cuoco è trasmesso da Rai 1 il venerdì 5 ottobre 2018 alle ore 11:30.