Giovani Nonne

Stagione 2

Stagione 2, Episodio: 10 - Rustico ripieno e tubetti fagioli e cozze

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Il menù di Vittoria per oggi contempla un golosissimo rustico con prosciutto cotto e salame ed un primo dai sapori veraci: i tubetti con fagioli e cozze.

Stagione 2, Episodio: 9 - Taralli dolci e bocconotti di nonna Rosa

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Ancora una volta Vittoria si dedica ai dessert, cominciando con dei taralli in versione dolce per poi presentarci i bocconotti di nonna Rosa: preziosi scrigni di pasta ripieni di amarena. Una golosità irresistibile!

Stagione 2, Episodio: 8 - Pizza rustica con patate e crostata crema e pesche

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Carboidrato sul carboidrato? Non è un problema per Vittoria, che ce lo dimostra con questa pizza alle patate. E per chiudere in dolcezza, una crostata con tutti i sapori estivi della sua terra.

Stagione 2, Episodio: 7 - Friselle di nonna Rosa e torta alsaziana

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Oggi Vittoria si dedica ai dolci: prepariamo le friselle di nonna Rosa, biscotti simili ai cantucci, e la torta alsaziana, una brisè alle mele.

Stagione 2, Episodio: 6 - Episodio 6

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Via le bacchette e pronti con olio abbondante: la giovane nonna Vittoria ritorna con la sua cucina casalinga del sud!

Stagione 2, Episodio: 5 - Tagliatelle alla carbonara e spaghetti alla caprese

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Golose tagliatelle, preparate grazie all'aiuto di chef Antonio, e impiattate a nido e pasta al forno il cui nome suscita qualche perplessità.

Stagione 2, Episodio: 4 - Orecchiette con cime di rapa e seppioline ripiene

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I segreti delle orecchiette a livello nonna e un secondo piatto in cui Vittoria può sfogare tutta la sua passione per i tagli grossolani.

Stagione 2, Episodio: 3 - Calamarata di pesce spada melanzane e pinoli

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Un'invenzione di Vittoria tutta da friggere e un "contorno leggero" in stile del sud.

Stagione 2, Episodio: 2 - Spaghetti con fagiolini e cacioricotta e tiella di patate

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Il menù di Vittoria per oggi ci propone una prima ricetta di stagione dai colori patriottici ed a seguire una tiella molto speciale, grazie alla quale scopriremo che le cozze sono fatte della stessa sostanza dei sogni.

Stagione 2, Episodio: 1 - Crostone con purè di fave e cicoria e ziti della domenica

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Vittoria è tornata ed è pronta a stupirci: prima con un antipasto lucano “sanissimo senza prese in giro”, poi con una ricchissima pasta al forno per la cui preparazione, da vera giovane nonna, recluta tutti gli assistenti disponibili.
Stagione 1

Stagione 1, Episodio: 3 - Rollè e focaccia

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In questa puntata Vittoria preparerà due ricette della nonna: il rollè di vitella ripieno e la focaccia con mortadella.

Stagione 1, Episodio: 2 - Ciambotta e Involtini di carne

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In questa puntata la giovane nonna Vittoria ci mostrerà come preparare la ciambotta e gli involtini di carne con la mollica.

Stagione 1, Episodio: 1 - Polpette e melanzane ripiene

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In questa puntata Vittoria preparerà due specialità di Nonna Rosa: le polpette di pane al sugo e le melanzane ripiene.
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