Viaggio Nella Valle Del Po
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30:00Nella puntata del 7 gennaio 1958 la trasmissione si sposta in Lombardia, per raccontare del vero tipico panettone locale, che non ha la forma solita, ma è un panettone di tipo basso originario del milanese. Soldati visita poi una fabbrica di produzione di carni suine, che raccoglie razze pure e razze miste e produce
Stagione 1957
30:00
30:00Soldati degusta un Barbera in compagnia di un esperto che racconta della differenza fra Barbera, Barbaresco, e Barolo, per poi raccontare delle differenze fra i calici adatti ai singoli vini. La puntata prosegue poi col parlare di un'altra eccellenza gastronomica del Piemonte: le risaie del vercellese. L'ultima parte si co...
30:00A partire dalle opere di Cesare Pavese, Soldati inizia a raccontare della zona di Canelli, di cui lo scrittore, amico di Soldati, era originario: il vino di Canelli è una delle eccellenze della zona della valle del Po. La puntata si concentra poi sul Vermut, la cui produzione è concentrata nelle Prealpi attorno a Torino: l...
20:00Terza puntata del viaggio di Mario Soldati lungo la valle del Po, partendo stavolta dalla città di Canelli per un percorso attraverso i migliori vini piemontesi. Soldati visita la Tenuta Fontanafredda, sulla cima della collina della Morra, di cui intervista la moglie del proprietario per una descrizione accurata delle prel...
35:00Alla confluenza del Tanaro con la Stura di Demonte c'è l'antica città di Cherasco, cittadina dalla quale parte la puntata di Viaggio lungo la valle del Po. In questa località tutto è rimasto intatto e Mario Soldati, entrato nel più vecchio caffè di Cherasco, ne intervista il proprietario. Con gli avventori si intrattiene s...
35:00Il viaggio lungo la valle del Po alla ricerca della genuinità parte dal pesce in quanto primo alimento dell'uomo e, in particolare dalla trota di torrente. Il viaggio nella gastronomia piemontese prosegue con la bagna cauda e con la coltivazione e preparazione dei cardi, a proposito della quale Mario Soldati intervista il ...
2:05:00Andato in onda tra dicembre 1957 e gennaio 1958 in 12 puntate, il viaggio di Mario Soldati seguendo il Po è una delle prime inchieste Rai di sempre. Soldati parte "alla ricerca dei cibi genuini" ma chiaramente i cibi e il vino sono il punto di partenza per esplorare una cultura che solo pochi anni più tardi sarà completame...