L'italia A Tavola. Storia Di Una Cultura

Ultimo episodio
L'italia A Tavola. Storia Di Una Cultura

Peperoni, melanzane, erbe selvatiche, legumi, odori. La cucina italiana si caratterizza più di altre per la valorizzazione dei vegetali, consumati non solo come contorni ma anche come pietanze principali del pasto.

Non volete perdervi nulla di L'italia A Tavola. Storia Di Una Cultura?

Quindi imposta una sveglia in modo che possiamo tenerti informato gratuitamente sui nuovi episodi via e-mail. Utilissimo!

Agosto 2025
La pasta, in origine una variante "sottile" del pane, si trasforma nel tempo in un genere alimentare autonomo fino a diventare uno dei piatti simbolo dell'identità gastronomica italiana. Un viaggio straordinario attraverso i secoli ci porta a ricostruire il lungo percorso della pasta sia nella sua variante per uso domestic...
Archivio