L'italia A Tavola. Storia Di Una Cultura

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L'italia A Tavola. Storia Di Una Cultura

Accompagnare, contenere, sostenere. Sono le tre parole chiave per raccontare tre 'oggetti gastronomici' fondamentali della cucina italiana: il pane, le torte, la pizza. Il pane è l'alimento fondativo dell'alimentazione nel suo valore di accompagnamento alle pietanze ma anche su ...

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