L'Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile, il programma d'azione per le persone, il pianeta e la prosperità, sottoscritto nel settembre 2015 dai governi dei 193 Paesi membri dell'ONU, dedica uno degli obiettivi alla conservazione e all'utilizzo degli oceani, dei mari e delle risorse marine. La scienza lavora incessantemente alla ricerca di soluzioni che ci portino verso questo obiettivo. A Chioggia e nella Laguna Veneta, Davide Coero Borga cerca di capire cosa si intenda per "pesca sostenibile", analizzando, assieme a ricercatori e tecnici, la pesca artigianale, le varie forme di allevamento, gli attrezzi da pesca, ma anche le ragioni delle scelte dei consumatori. Un lungo viaggio in laguna che comincia al mercato ittico di Chioggia con il biologo marino Federico Calì, che spiega come Università di Padova e CNR raccolgano i dati del pescato, preziosi per la scienza della pesca. Si naviga in laguna con Alberto Barausse, ecologo dell'Università di Padova, alla scoperta di habitat unici e fragili. Sono le stesse acque che ogni giorno solca con la sua barca Eros Grego, un pescatore artigianale di Chioggia. Fabio Pranovi, ecologo dell'Università Ca' Foscari Venezia, racconta come è nata la collaborazione tra scienza e pescatori della Laguna. Con Alice Stocco e Alberto Caccin, biologi dell'Università Ca' Foscari Venezia, si va alla scoperta delle valli da pesca, una realtà di allevamento ittico estensivo sostenibile tipica della Laguna Veneta. A tavola con Simone Libralato, ecologo marino dell'OGS di Trieste, si fanno i conti davanti al menù, per adottare, anche nel quotidiano, scelte più sostenibili.
Newton è trasmesso da Rai 5 il lunedì 29 dicembre 2025 alle ore 10:04.
