Qual è il ruolo degli zuccheri nell'alimentazione quotidiana e quali sono le loro possibili conseguenze sulla salute? A fare chiarezza su quanto sia essenziale imparare a riconoscere le diverse fonti di zucchero presenti negli alimenti e comprendere come inserirle correttamente nella dieta, è il professor Rolando Bolognino, docente di Nutrizione al Master in Medicina Estetica dell'Università di Roma Tor Vergata. In seguito, un approfondimento sul diabete, una patologia sempre più diffusa, con la professoressa Raffaella Buzzetti, presidente della Società Italiana di Diabetologia. Secondo gli ultimi dati Istat, in Italia interessa il 6,2% della popolazione, con un incremento costante che coinvolge non soltanto gli adulti, ma anche le fasce più giovani. Spazio poi alla steatosi epatica, il "fegato grasso", una condizione spesso associata erroneamente soltanto al consumo di grassi. In realtà, tra le principali cause vi è l'eccesso di zuccheri e carboidrati raffinati. Il professor Adriano Pellicelli, direttore dell'Unità Operativa Complessa di Malattie del Fegato dell'Azienda Ospedaliera San Camillo Forlanini di Roma, illustra i fattori di rischio, le conseguenze e le possibili strategie di prevenzione. Le conseguenze di un'alimentazione ricca di zuccheri non riguardano solo il metabolismo o la salute dentale, ma possono riflettersi anche sul benessere cutaneo. Ad approfondire l'argomento è la dottoressa Fiorella Donati, specialista in chirurgia plastica ricostruttiva ed estetica. Infine, uno sguardo agli effetti degli zuccheri sul cervello e le emozioni. Il loro consumo può influenzare non soltanto il corpo, ma anche l'umore, i comportamenti e l'equilibrio psicologico. A parlarne è la professoressa Maria Malucelli, psicoterapeuta e docente di Psicologia Clinica presso la Fondazione Fatebenefratelli di Roma.
Check Up è trasmesso da Rai 1 il domenica 14 giugno 2026 alle ore 09:05.
