La formazione delle placche: quali le cause della loro comparsa? In quali casi è consigliato l'uso dell'antibiotico? A parlarne il professor Antonio Minni, docente di Otorinolaringoiatria presso la Sapienza Università di Roma. Poi, lo spazio del "Mangiarsano", incentrato sul peperoncino. Pianta originaria delle Americhe, è oggi un pilastro della dieta mediterranea per le sue proprietà antinfiammatorie e analgesiche e anche per il suo effetto termogenico, in grado di stimolare il metabolismo. La professoressa Sara Cordara, biologa nutrizionista presso il Centro di Medicina Preventiva e dello Sport dell'Università di Torino, fa chiarezza sui princìpi nutritivi e le proprietà nascoste di questa spezia. Nella rubrica "Come si fa", dedicata all'elettromiografia: in quali casi è consigliato sottoporsi a questo esame? Irene Aprile, neurologa, direttore del Dipartimento di Riabilitazione Neuromotoria IRCCS Fondazione Don Gnocchi, spiega come funziona l'esame e per quali pazienti è necessario eseguire una valutazione della funzionalità di muscoli e nervi.
Elisir è trasmesso da Rai 3 il martedì 3 febbraio 2026 alle ore 10:50.
